|
|
|
Компот из Вишни с прянностями
|
Подготовка: 15 минут. Приготовление: 45 минут.
|
- Вымойте ягоды и уложите вишню на дно. Прокипятите воду, положите в нее пряности, сахар и ванильный сахар.
- Залейте в банку сироп, закройте крышкой и переверните. Простерилизуйте банку в кипящей воде 15 минут.
|
|
Состав: 450 гр. спелой вишни, 200 гр. сахара, 3-4 бутона гвоздики, щепотка ванильного сахара.
|
|
Достаньте ягоды ыз компота и подавайте на стол в/месте со взбитыми сливками.
|
Компот из Груши с Алычой или Брусникой
|
Подготовка: 15 минут. Приготовление: 35 минут.
|
- Промойте груши, алычу или бруснику. Удалите из алычи косточки, разрезав плоды посередине. Груши разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину.
- Прокипятите воду с сахаром и залейте ею плоды в банках. Слейте воду и опять прокипятите ее. Снова залейте плоды и ягоды. Закройте крышкой и переверните, оставив в таком состоянии до охлаждения. Лучше поставьте банку в холодную воду.
|
|
Состав: 1 кг. груш, 0,5 кг. алычи или брусники, 100 гр. сахара, 1 гр. лимонной кислоты.
|
|
Компот подавайте на стол охлажденным, а плоды и ягоды перед употреблением посыпьте сахарной пудрой.
|
Компот из Груши с медом
|
Подготовка: 15 минут. Приготовление: 35 минут.
|
- Вымойте груши, разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Положите плоды на 3-5 минуты в подкисленную воду, затем положите в банку.
- Вскипятите воду, растворите в ней мед. Через 15 минут залейте сиропом груши и закройте банку.
|
|
Состав: 0,5 кг. спелых груш с твердой мякотью, 700 гр. меда.
|
|
Медовые груши /можно подавать на стол с мороженым.
|
Компот из Грецких орехов
|
Подготовка: 12 недели. Приготовление: 30 минут.
|
- Вымойте зеленые грецкие орехи. Проткните густо иглой. На две недели положите в воду, ежедневно меняйте ее. После того как кожура орехов станет темной, достаньте орехи и дайте им обсохнуть. Варите орехи, пока они не станут мягкими.
- После этого охладите и выньте. Положите в банку орехи, пряности, лимонную кислоту. Залейте кипяченой водой, закройте банку.
|
|
Состав: 400 гр. грецких орехов, 1 палочка корицы, стручок ванили, 20 капель лимонной кислоты, 500 гр. сахар.
|
|
Перед подачей на стол добавьте в компот немного белого вина.
|
Компот из Ежевики
|
Подготовка: 10 минут. Приготовление: 35 минут.
|
- Переберите ежевику, промойте и дайте высохнуть. Уложите ягоды в банку и залейте сиропом.
- Закройте банку и переверните до полного охлаждения.
|
|
Состав: 300 гр. спелой ежевики, 250 гр. сахара.
|
|
Компот можно разбавить виноградным соком.
|
Страницы: - 1 - | - 2 - | - 3 - | - 4 - | - 5 - | - 6 - | - 7 -
|
|
