главная страницаКарта сайтаКонтакты
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Главная
C чего начать?
Виды консервирования
Фрукты и Ягоды
Овощи и Грибы
Консервирование
Засолка на зиму
Маринование
Домашнее Варенье
Домашние Компоты
Квашенье и мочение
Домашнее спиртное
Самогон. Домашняя водка
Оборудование для перегона
Рецепты домашней водки
Лечебные напитки
Все о грибах
Соленые грибы
Маринованные грибы
Консервирование грибов
Сушеные грибы
Книги рецептов
Добавь рецепт
Контакты

 

Интересное

Вкусные обеды в офис.

 

Домашнее спиртное

 

 


Яндекс.Метрика  

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет


Домашнее Виноделие и Самогоноварение.

 

 

Домашняя водка Приготовить качественную водку и различные наливки-настойки на ее основе в домашних условиях не так просто. Многочисленные химические компоненты, участвующие в приготовлении водки, начиная с выбора исходного сырья и заканчивая перегонкой и очисткой готового продукта, требуют тщательного подхода и строжайшего соблюдения технологии. На протяжении длительного периода времени литература по вопросам «винокурения» находилась под запретом, как не отвечающая «социалистическому образу жизни», многие рецепты приготовления водок были безвозвратно утеряны или забыты, утрачен многовековой опыт приготовления качественных напитков в домашних условиях. Однако это вовсе не значит, что здесь вам предлагаются рецепты и технологии «с нуля».

Кое-что все же сохранилось и ждет своих продолжателей дел дедов и отцов. На базе именно сохранившихся знаний и практической рецептуры и составлен наш сайт.

Домашнее вино Кто читатель информации нашего сайта? Во-первых, он знает толк в потреблении, но не злоупотребляет. То есть простых любителей сообразить «на троих» и закусить карамелькой мы из списка наших читателей исключили. Этим все равно, что пулемет, что водка - лишь бы с ног валило. Какие для них кулинарные изыски: столько-то дней настоять, потом процедить, выдержать температурный режим и т. д. В ближайший ларек и - что покрепче и подешевле. Во-вторых, тот, кто будет создавать продукт, готовый, как в песне про фронтовых журналистов: «Трое суток шагать, трое суток не спать ради нескольких строчек в газете» - творец по натуре. А значит, широк и многогранен его внутренний мир. Именно для таких мы не поленились разбавить (в творческом смысле, конечно) большие рецептурные блоки лирическими вставками из классики жанра: песни В. Высоцкого, «Москва-Петушки» В. Ерофеева и т. п. Потому как хорошее застолье - это обязательно комбинация слова и дела. И вообще, что за информация о водке без тостов, т.е. без соответствующего смыслового фона. Вспомните: «А поговорить!»

Предлагаемый материал, безусловно, не энциклопедия водочного производства на дому. Мы задумывали что-то научно-популярное с креном в рецептурную конкретику. Тот, кого тема заинтересует, должен прочувствовать, на наш взгляд, глубину теоретического наследия «национальной русской забавы»: количество рецептов, их разнообразие и т. д. Кстати, о «национальной и русской забаве». Мы посчитали необходимым поместить в сборник основные тезисы, касающиеся национальных корней водки. Потому как, не прочувствовав гордость за наш вклад в копилку общемировых ценностей, нельзя полноценно приступать к лабораторным исследованиям. Ведь тогда уже сам процесс изготовления даже элементарного самогонного аппарата приобретает совсем другой масштаб.

По поводу рецептурного разнообразия. Что ни рецепт, то повод для гордости за Державу, и столько всего приходит на ум: анекдоты, художественная литература, кинематограф. Не перебрать с лирикой на заданную тему - вот, пожалуй, самое слабое место предлагаемой работы. Ведь не зря некоторые фундаментальные работы о России так и звучат: под углом в сорок градусов. Действительно, у французов что ни происходит - шерше ля фам, т. е. не без женщины, у россиян - без нее, без родимой, вообще ничего не происходит. Значит, «под углом в сорок градусов» не столько художественный образ, сколько почти научный метод исследования... Как бы там ни было, мы стараемся соблюсти консенсус интересов «физики и лирики».

 

Все о домашних спиртных напитках

Краткая история водки

Получение Самогона (питьевого спирта)

Целебные алкогольные напитки

Рецепты домашней водки

 

 

Наверх страницы

 

Домашние рецепты © 2009-2017 г. Все права защищены