|
|
|
Рецепт Алкермесной и Апельсиновой водки |
|
Алкермесная водка
Способ № 1
Состав: 30 г корицы, по 90 г кожуры лимона и кардамона, 8 г розмарина, листики сусального золота (израсчета по 3 листика на 1,2 л водки).
Сироп: 800 г сахара, 1,2 л воды.
|
Способ приготовления: тщательно измельчить корицу, розмарин, кожуру лимона и кардамона. Все залить водкой, настоять и аккуратно слить. Долить сахарный сироп, предварительно удалив пену. Все перемешать. Положить листики сусального золота.
|
Способ № 2
Состав: 75 г кардамона, по 50 г померанцевой и лимонной корки, розмарина, корня аира, гвоздики, корицы, 25 г красного сандала, 2,5 л водки, сусальное золото (из расчета по 3 листика на 1,2 л водки), немного сахара.
|
Способ приготовления: специи тщательно измельчить, разбавить водкой, перегнать и добавить сахар. Положить сусальное золото, перемешать, дать отстояться и профильтровать.
|
Апельсиновая водка
Способ № 1
Состав: 2 л водки, сироп из сахара-рафинада и 1 л воды, корки с 4 - 5 апельсинов.
|
Способ приготовления: сварить сироп. Смешать его с 2 л водки. Бросить корки апельсинов. Дать отстояться в тени 3 - 4 дня. После этого профильтровать. Разлить по бутылкам.
|
|
|
